红烧鲍鱼

红烧鲍鱼

天使不白衣

红烧鲍鱼的做法说明

深受朋友们喜爱的一道菜，更新了一些菜谱图，更清晰一些。把还需要注意的地方编辑到了菜谱内容中，更简洁易懂。

红烧鲍鱼的食材和调料

鲜活鲍鱼	12只
葱姜蒜末	少许
生抽、蚝油	各一大勺
豆瓣酱	半勺
盐、糖	各少许
鸡粉或鸡精、料酒	适量
水淀粉	适量

红烧鲍鱼的做法与步骤

第1步.
尽可能选用鲜活鲍鱼，冷冻鲍鱼或是罐头鲍鱼也可，价钱上相差无几，但是口感上会差好多。
2.
用加盐的清水浸泡鲍鱼10分钟，用勺子挖出肉身，去内脏，用牙刷蘸盐水刷去黑色的黏膜，然后冲洗干净。会费一些时间，但是去掉这些杂质，味道才会更鲜美呀

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