全美第一巧克力饼干Levain Chocolate Chip Cookie
全美第一巧克力饼干Levain Chocolate Chip Cookie的做法说明
Levain Bakery 号称有全美最棒的巧克力碎片饼干，这是一道美国国民甜点。烤制时候整个屋子都是一种幸福的热意，出炉的时候吃松软甜蜜……
全美第一巧克力饼干Levain Chocolate Chip Cookie的食材和调料
| 高筋面粉bread flour | 3 cups |
| 泡打粉 | 1 teaspoon |
| 苏打粉 | 1/4 teaspoon |
| 无盐冷黄油块 | 1 cup |
| 黄糖 | 3/4 cup+4 teaspoon |
| 香草精 | 1 teaspoon |
| 巧克力碎片 | 3/2 cups |
| 核桃碎块 | 1 cup |
全美第一巧克力饼干Levain Chocolate Chip Cookie的做法与步骤
- 1.
将面粉，苏打，泡打粉在一个中型搅拌碗中打散均匀
- 2.
搅拌黄油，分两次加入黄糖 搅拌均匀后加入鸡蛋和香草精
- 3.
将步骤1面粉混合物加入步骤2中搅拌 加入巧克力碎片和核桃
- 4.
分成均匀的12小球 放入冰箱冷藏三十分钟
- 第5步.
预热烤箱375F（190C） 烤制18到24分钟直至金黄 静置5分钟
小贴士
可以尝试用muffin或者其他模具做cookie cup
cookie要配milk！！！
