榴莲千层蛋糕（简单易成功）
榴莲千层蛋糕（简单易成功）的做法说明
当下很火的千层蛋糕，忍不住尝试一下，超级简单，新手也很容易操作，感兴趣的朋友可以试一下，面糊部分要用的工具：提前准备好工具，一个电磁炉，一个16cm的平底锅（我的量做出来是2个6寸的），一个筛网，一个手动搅拌器，一张大一点的油纸
榴莲千层蛋糕（简单易成功）的做法与步骤
- 1.
将鸡蛋液、糖和盐倒入盆中，搅拌至糖融化即可，不需要搅拌太长时间，将牛奶、淡奶油和黄油倒入盆中，搅匀，将面粉筛入盆中，搅拌均匀
- 第2步.
搅拌好的面糊过筛，2遍即可，筛后的面糊很细腻
- 第3步.
煎饼的过程很重要，不要太长时间，否则面并颜色过深
- 第4步.
电磁炉比较好控制火温，比较稳定，我用1300°煎1分钟即可
- 第5步.
我选择单面煎，看到面饼微微鼓起，用刮板将饼边掀起，倒扣在事先准备好的油纸上
- 第6步.
饼皮比较热时不要罗在一起，稍微凉一点就没问题啦
- 第7步.
奶油打好后，可以将榴莲捣碎，放入裱花袋中，一层奶油一层榴莲，做好后的千层最好在冰箱内冷藏20分钟，这样切出来的纹路比较清晰
- 第8步.
味道超赞
