香菇芹菜鱼片粥

香菇芹菜鱼片粥的做法与步骤

1. 1.

   干香菇洗净，加水泡发，留下香菇水。

2. 2.

   用香菇水煮白米粥。

3. 3.

   鱼片洗净切薄片。加入鸡蛋液（一个鸡蛋）。加盐，白胡椒，料酒，姜末，腌制三十分钟。

4. 4.

   白粥中加入香菇薄片，芹菜薄片，少许姜末。煮开后，鱼片一片片下锅，随时搅动。

5. 5.

   根据口味加少许盐。鱼片熟时即可出锅。