三能车轮面包模具(三联)三味吐司

三能车轮面包模具(三联)三味吐司

三能车轮面包模具(三联)三味吐司的做法说明

败了这个模具找不到配方,翻看了很多大师作品,自己试着做做 写了个,请厨友们提意见。

三能车轮面包模具(三联)三味吐司的食材和调料

高粉500g
酵母8g
90g
8g
淡奶油50g
牛奶240g
黄油50g
鸡蛋1个

三能车轮面包模具(三联)三味吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    出黄油以外的所有材料放进面包机揉面20分钟,加入黄油揉面+第一次发酵1小时30分钟,完成后再次揉面20分钟。

    三能车轮面包模具(三联)三味吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    拿出面团均匀分成3份 ,滚圆盖保鲜膜醒15分钟。取一块面团,擀成和模具巢长度差不多面皮,放入你喜欢的(葡萄干  蔓樾莓干   肉松  红豆沙………………)从上往下卷成柱状收口在下放进模具巢,依次做好三个,盖上盖子放进烤箱,烤箱放一大碗开水开始二发,时间1小时。

    三能车轮面包模具(三联)三味吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱180度上下火烤30至35分钟,出箱脱模凉凉,切片开吃。

    三能车轮面包模具(三联)三味吐司的做法步骤 第3步

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