冰糖炖柠檬

冰糖炖柠檬的做法与步骤

1. 第1步.

   柠檬切片，去籽。可以不去籽，炖出来涩味多一点，其实可以放多点冰糖去涩。有人说，不去籽功效更好。

   
2. 第2步.

   先放柠檬再放冰糖。之所以不写需要多少柠檬和冰糖，是因为这个完全按个人口味。少点冰糖则涩一点，多点冰糖则中和涩味。我大概是柠檬:冰糖比例1:2-3

   
3. 第3步.

   用电炖锅炖8-10小时，这是冰糖融化的状态，大概炖了2-3小时就是这个样子。

   
4. 第4步.

   完全炖好的样子是黑呜呜的，虽然不怎么好看。气温不高的日子不放冰箱可以放2-3周，放冰箱2个月都不会变质，不过当然尽快喝了完好啦！对喔，是冲水喝喔，当然，浓点淡点各凭喜好。