正宗韩式炒年糕 떡볶이

正宗韩式炒年糕 떡볶이的做法说明

今天给大家带来非常正宗的韩国炒年糕（떡볶이）我本身非常喜欢吃但有时候买到的不太正宗只有到韩国人开的韩料店里才能吃到那个味道最近跟韩国人学了他们怎么做的做出来简直好吃到没朋友!就是这个味!!(๑•̀ㅂ•́)و✧ （这次做没拍过程图下次做一定补上）

第1步.
准备好海带片和小银鱼干加入锅中在锅中倒入适量水开始煮。（这里是为了准备很鲜的汤汁国内很多炒年糕都没有这一步所以味道总是差了那么点儿）煮15分钟之后把海带和鱼干捞出现在我们就得到了味道鲜美的底汤！
第2步.
现在放入炒年糕（大概15-20根）这里是韩式的柱状年糕比较容易熟不用提前泡
第3步.
取出2片鱼糕切成小块（任意形状你开心就好!!!）放入锅中
第4步.
现在把煮好的白鸡蛋剥皮放入锅中
第5步.
开始加料！一大勺韩式辣酱（重要，不能拿其他酱代替）+一大勺糖+少许辣椒粉（糖和辣椒粉可根据自己口味酌情加减）这些料都加进去后搅拌均匀
第6步.
煮的时候记得时不时搅拌一下以免年糕粘锅大概煮10分钟不到就能熟最后放入葱段再煮1分钟试试咸淡以及熟没熟都ok之后就可以出锅！