铸铁锅料理#多宝鱼煲

铸铁锅料理#多宝鱼煲的做法与步骤

1. 第1步.

   将多宝鱼洗净，用厨房用纸吸干，切块后煎1分钟(大火)

   
2. 第2步.

   将鱼块小心地取出至铸铁锅，平底锅中煎至大蒜，至金黄色。

   
3. 第3步.

   将配料分别放在多宝鱼上，将配料铺匀。开中火，此间铸铁锅不要开盖，水份会锁住。

   
4. 第4步.

   开锅后将香菜及小葱段铺在菜上，即可。