八分钟蒸剁椒鱼头

八分钟蒸剁椒鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   首先将鱼头洗净切开

   
2. 第2步.

   用盐和料酒腌制5分钟左右

   
3. 第3步.

   姜片与葱段垫底

   
4. 第4步.

   放上腌制好的鱼

   
5. 第5步.

   锅内放油少许，加入豆瓣酱，辣豆豉，红油辣椒，剁椒爆香

   
6. 第6步.

   均匀的涂抹在鱼头上

   
7. 第7步.

   锅中加水至沸腾

   
8. 第8步.

   将鱼头放锅中大火蒸8分钟

   
9. 第9步.

   撒入葱花

   
10. 第10步.

    锅中加油至热

    
11. 第11步.

    将热油淋在鱼头上

    
12. 第12步.

    大功告成！