软软的pancake

软软的pancake的做法与步骤

1. 1.

   分离出蛋黄 丢进面粉里 再加入糖粉 盐 拌匀 再分次加入牛奶 搅拌成奶昔糊状 不要过度搅拌。。

2. 第2步.

   打发蛋白 还是蛮快的 不要打太硬 感谢宝宝买的小熊打蛋器哈

   
3. 3.

   把打好的蛋白分两次倒入面糊中 一次过倒入其实也行吧 翻拌匀～

4. 4.

   平底锅小火热 可以稍稍刷点点点点点油 用勺子倒入面糊 离锅面高一点 保持一个点倒 面糊就会自己摊开得圆圆的

5. 第5步.

   因为是小火 所以要等几分钟才能翻面 这期间我把工具洗了。。大概感受一下 底下的边边会硬起来 拿木铲动一下它 不会粘糊就可以翻面了

   
6. 6.

   我两面会重复翻煎一下 等到颜色差不多就好啦 其实不用太久 毕竟早熟了。。

7. 第7步.

   这个分量我做起来起来大概9张那样 下次分量要减半 煎好久。。。

   
8. 第8步.

   我做的上色不匀呢 第一次做没啥经验 也不太懂为什么哈 不过好吃 软绵绵的 不怎么甜的 加果酱很棒