冰糖枸杞清蒸鳗鱼

冰糖枸杞清蒸鳗鱼的做法与步骤

1. 1.

   先将洗干净的鳗鱼切段（不完全切断）3-4cm左右，然后放在锅内用清水煮开，把血水倒了，再用清水掉浮沫

2. 第2步.

   把鳗鱼与桂圆枸杞红枣香菇姜片一起装盘，加入冰糖  料酒隔水蒸15分钟让其入味，最后加少许清水继续蒸10分钟就完成了。