山药土鸡汤
山药土鸡汤的做法说明
以佛手山药炖土鸡，清淡、滋补。山药软糯、色微黄、有淡淡的药香。
山药土鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
土鸡剁好、洗净。
- 第2步.
山药未去皮，未洗的样子。
- 第3步.
去皮后的佛手山药
- 第4步.
用菜籽油将土鸡用铁锅炒香，加盐炒黄、加水烧开后，放入砂锅大火烧开小火慢炖。
- 第5步.
炖汤
- 第6步.
加入红枣
- 第7步.
大约炖2个小时
- 第8步.
炖好的鸡汤
小贴士
土鸡要洗干净内脏，特别是肺部、去掉鸡头、爪尖、脚尖；要炒黄炒香，加黄酒。
以佛手山药炖土鸡，清淡、滋补。山药软糯、色微黄、有淡淡的药香。
土鸡剁好、洗净。
山药未去皮，未洗的样子。
去皮后的佛手山药
用菜籽油将土鸡用铁锅炒香，加盐炒黄、加水烧开后，放入砂锅大火烧开小火慢炖。
炖汤
加入红枣
大约炖2个小时
炖好的鸡汤
土鸡要洗干净内脏，特别是肺部、去掉鸡头、爪尖、脚尖；要炒黄炒香，加黄酒。
