小炒油炸茄子

小炒油炸茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切块，面粉里放少许水，蒜蓉切碎，青椒切碎

2. 2.

   把油放入锅里热油，油热了就行了。然后把茄子包裹好面粉，放入油锅炸致两面金黄，把炸好的茄子放入盘中。

3. 3.

   再往锅内放少许油，等油热了放入蒜蓉，与青椒，等至青椒炒至半分熟时再放入干辣椒和豆瓣酱，等酱汁差不多了就把炸好的茄子放入锅中。

4. 4.

   最后就是装盘了，就是这么简单的啦！^_^这是很简单的家常菜，用时也不长。