草莓燕麦muffin—健康快手美味
草莓燕麦muffin—健康快手美味的做法说明
抓住草莓季的尾巴~也可以用蓝莓树莓黑莓蔓越莓代替草莓
配方是标准6个muffin的量 如果希望成品饱满一点可以适当按比例增加食材~
如何丰富口感？如何在美味的基础上相对降低热量？请看小贴士啦(o^^o)
草莓燕麦muffin—健康快手美味的做法与步骤
- 第1步.
准备工作：烤箱200度预热。草莓切小块。模具垫好纸托。
- 第2步.
取一个大碗，放入A类材料，用蛋抽混合均匀。取另一个大碗，放入B类材料，用蛋抽搅匀，接着放入切好的草莓。
- 第3步.
混合两个碗里的材料，轻轻翻拌均匀，不要过度翻拌。
- 第4步.
面糊入模具，烘烤20分钟即可。插入牙签，拔出是干净的就表示好了~
小贴士
丰富口感的几种方法：
1.加入1-2g肉桂粉，强烈推荐！
2.加入喜欢的坚果碎，首推核桃~
3.尽可能把草莓切小一点
热量低一点，健康多一点的几种方法：
1. 酸奶代替植物油，口味随意，推荐草莓味或者香草味
2.全麦粉代替一半低筋粉
3. 红糖/黄糖代替白糖
我用了30g糖 觉得甜度刚好~做出来的muffin口感偏湿润，不喜欢的可以减少10g牛奶
大家要根据自家烤箱适当调整烘烤时间，用牙签检查基本不会出问题啦~
