醋溜大白菜
醋溜大白菜的做法说明
很简单的菜 但是简单的往往爱出错 很多人刚开始炒青菜的时候 因为简单所以没有讲究很多 一顿炒 炒出来的菜颜色都很难看 看着就没有食欲
醋溜大白菜的做法与步骤
- 1.
白菜洗净，把菜叶子跟菜杆分开切好备用。
- 2.
油烧热，拍一个大蒜放入锅中煸炒出香味，吃辣的同学可以加入一些切好的辣椒沫。
- 3.
加入白菜杆，炒至半熟，加入适量盐继续炒两下，然后放菜叶一起炒。
- 4.
待菜叶熟了，加入鸡精与陈醋，炒两下出锅！（注:菜叶入锅里不用炒太久，软了不生就可以了，否则颜色会很难看，这就是菜杆菜叶分开炒的原因）
