披萨—吃在四方
披萨—吃在四方的做法与步骤
- 第1步.
所有面粉放入盆里，酵母3g，橄榄油两勺，糖一勺，盐，一小勺，加温水100ml，和匀，水温用手试不烫手40度以内
- 第2步.
将面揉成光滑面团，盖好保险膜，放在温度40度左右的锅里静置发酵，约1小时，面团发至两倍大小
- 第3步.
用黄油橄榄油，番茄酱洋葱碎，用煎锅熬成披萨酱
- 第4步.
趁发酵的时间把馅料都切好…香肠，培根，青椒洋葱，熏鸡肉…随你喜欢，尽情放肆～
- 第5步.
虾，煮熟，剥出虾仁
- 第6步.
发酵完成
- 第7步.
烤盘刷油
- 第8步.
面团擀成饼，放在烤盘里，用手按平，捏出四边，然后再盖好，二次发酵10分钟
- 第9步.
发酵好后用叉子扎满小眼
- 第10步.
刷一层披萨酱
- 第11步.
撒一层马苏里拉芝士
- 第12步.
依次铺满馅料，香肠，洋葱，培根，胡萝卜，青椒，虾仁…
- 第13步.
再撒一层厚厚的芝士～烤箱预热5分钟，上烤箱，中层，上下火，190度，烤20分钟。
- 第14步.
烤箱里慢慢膨胀…信心随之膨胀～
- 第15步.
oK
- 第16步.
哇～哦～一口下去～满满的幸福～
