鳝筒鲍鱼红烧肉

鳝筒鲍鱼红烧肉

穿飞人的洪师傅

鳝筒鲍鱼红烧肉的做法说明

本帮菜，浓油赤酱，色泽红亮

鳝筒鲍鱼红烧肉的食材和调料

五花肉	500克
黄鳝	2条
大连鲍	6个
葱段，姜片，蒜子	各50克

鳝筒鲍鱼红烧肉的做法与步骤

第1步.
黄鳝，鲍鱼洗净待用
第2步.
五花肉切块焯水段生后放入锅内煸炒，加入葱姜，喷入黄酒，老抽，冰糖，烧开转小火焖烧
第3步.
鳝段入锅煸炒，颜色变白后和炸过的蒜子到入红烧肉中一起煨制，出锅前五分钟加入改好刀的小鲍鱼，大火收汁
第4步.
出锅装盘

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