玫瑰花丛中漫步的大白，戗面馒头
玫瑰花丛中漫步的大白，戗面馒头的做法说明
电影超能陆战队中的大白Baymax萌化了儿子的心，今天蒸馒头的我突发奇想，不就是大白吗，咱家馒头就这么蒸！
玫瑰花丛中漫步的大白，戗面馒头的食材和调料
| 普通中粉 | 250g |
| 水 | 150ml |
| 干酵母 | 3g |
玫瑰花丛中漫步的大白，戗面馒头的做法与步骤
- 第1步.
所有材料揉成团发酵成约2倍大
- 第2步.
把发酵后的面团倒在铺了很多干粉的操作台上，揉成如图的状态
- 第3步.
分割成如图等分
- 第4步.
分割的面团整形如图，摆放时留有一定间距
- 第5步.
剩余的面团整成小剂子，像擀饺子皮一样擀薄
- 第6步.
拿5片叠在一起如图
- 第7步.
从下到上卷起
- 第8步.
中间对切，就成了玫瑰花
- 第9步.
将所有面团进行发酵，发酵前如图
- 第10步.
发酵后白胖子胖了出来
- 第11步.
蒸锅冷水上屉，等上汽后开始计时，15到20分钟即可，最重要的是打开锅盖要斜开沥水，不能让水珠滴到馒头上哦，我就没弄好，大白的肚子塌了一小块。用黑芝麻糊放在裱花袋里挤的眼睛。
小贴士
发酵后戗面进面团时要揉足10分钟，甩开膀子揉吧！这样馒头才劲道。
