黑芝麻吐司（无蛋版）

黑芝麻吐司（无蛋版）的做法与步骤

1. 1.

   将除黄油和黑芝麻外的所有材料搅拌成团，揉至光滑。

2. 2.

   加入黄油继续揉至完全阶段。

3. 3.

   把30g黑芝麻加进面团里揉一分钟左右，使黑芝麻在面团里分布均匀。

4. 4.

   揉好的面团放入容器中，覆盖保鲜膜，在室温下发酵到2—2.5倍大。

5. 5.

   取出发酵好的面团排气，分割成均匀的3份，将面团滚圆，静置松弛15分钟。

6. 6.

   取一个面团擀长，翻面后卷起，松弛15分钟后再次擀长卷起。

7. 7.

   卷好的面团放入吐司盒中，二次发酵至8分满。

8. 8.

   烤箱预热180度，中下层烤40分钟左右，表面上色后加盖锡纸。（具体的温度和时间还要根据自家烤箱调整）