花胶 乌鸡 排骨汤
花胶 乌鸡 排骨汤的做法说明
怀孕时婆婆就买好了花胶，说月子里多吃点。花胶的胶原蛋白对女性皮肤保养很有帮助，尤其产后，皮肤松弛，肚皮有纹的更要多吃。
花胶 乌鸡 排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
乌鸡斩件，入姜片下冷水焯血水，水开即捞起
- 第2步.
排骨与乌鸡一样，要焯一下血水。
- 第3步.
花胶是买时就已切好，用水泡了一夜，入姜片也焯水。怕腥的可以在水中加一点料酒。
- 第4步.
红枣两颗，比较大，切成三片并去核。
- 第5步.
所有食材加入电炖盅，炖三个小时。最后加盐调味。
小贴士
这里的食材是两小盅的分量。前一晚泡好花胶，早上炖，中午和晚上就能各一盅啦。红枣一定要去核，切成片易入味。
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