梅干菜焖肉

梅干菜焖肉

梅干菜焖肉的做法说明

我的做法超简单,好吃又下饭。

梅干菜焖肉的食材和调料

梅干
五花肉
料酒
酱油

梅干菜焖肉的做法与步骤

  1. 1.

    梅干菜提前用水净泡几遍,洗掉杂质,滤水备用。

  2. 2.

    五花肉切5mm左右的片状,或切小块,入冷水烧开,焯水以后将肉的脏沫冲洗干净,滤干备用。

  3. 3.

    锅内加适量清水,开火,放入五花肉,入料酒、酱油,砂糖、鸡精,中火烧开转文火焖20分钟。

  4. 4.

    接着梅干菜下锅,调中小火直至锅中的水略收干。(这时可以准备蒸锅放适量水烧开)

  5. 5.

    把五花肉梅干菜盛出装盘,放入准备好的蒸锅内文火蒸20分钟左右即可,根据个人喜欢的口感蒸长一点时间也可以。

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