挂面煎饼
挂面煎饼的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散搅匀备用。火腿，胡萝卜切丁，倒入甜面酱，三四滴香油，少量生抽，拌匀备用。
- 第2步.
挂面煮至七分熟，捞出沥干，倒入几滴色拉油搅拌均匀。
- 第3步.
平底锅倒入少许色拉油，将挂面平铺在锅中，小火煎两分钟。
- 第4步.
倒入蛋液，煎至底部焦脆。在顶部倒入少许色拉油，翻面继续煎。
- 第5步.
将调好的酱料均匀涂抹在饼上。
- 第6步.
将煎好的饼卷起一半，切成几份就成功啦。
小贴士
我也是第一次尝试，所以挂面放得有点多，翻面的时候特别不好操作。
酱料的调制可以依据个人口味，不一定是甜面酱，里面也可以放黄瓜，青椒，洋葱之类的，完全依据个人爱好。
