蒙布朗费南雪

蒙布朗费南雪的做法与步骤

1. 第1步.

   分量外黄油涂抹模具，轻拍一层低筋面粉，黄油放入小奶锅小火煮至呈金黄色

   
2. 第2步.

   过筛混合低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和糖粉，将煮开的黄油倒入粉类，加入栗子泥，用刮刀搅拌成湿软的面团

   
3. 第3步.

   烤箱预热220度，蛋白用打蛋器低俗打至粗泡阶段，倒入步骤2，用刮刀切拌

   
4. 第4步.

   搅拌成粘稠的、具有流动性的面糊后，静置5-10分钟，倒入挤袋挤进模具，入烤箱中层170度12-17分钟