枣糕（详细步骤，简单易做）
枣糕（详细步骤，简单易做）的做法说明
十分简单健康的一款食品，老人小孩皆可食用，浓浓的枣香。(≥3≤)
枣糕（详细步骤，简单易做）的做法与步骤
- 1.
将红枣浸泡在水里，两个小时。
- 第2步.
将泡好的红枣隔水蒸软。
- 第3步.
将红枣去核。
- 第4步.
加入100g水，打成枣泥/1
- 第5步.
加入100g水，打成枣泥/2
- 6.
加入100g水，打成枣泥/3
- 第7步.
枣泥做好后待用，将鸡蛋蛋黄和蛋清分开。
- 第8步.
加入20g红糖。
- 第9步.
倒入40g油。
- 第10步.
搅拌均匀。
- 第11步.
加入枣泥。
- 第12步.
搅拌均匀。
- 第13步.
筛入面粉。
- 第14步.
搅拌均匀待用。
- 第15步.
接下来打发蛋清。
- 第16步.
打发至鱼眼泡加第一次糖，糖20g，分三次加入。
- 第17步.
将蛋清打发至干性，提起打蛋器可竖起小三角。
- 第18步.
将蛋白三次加入枣糕，搅拌均匀，不可划圈搅拌，需要从底层进行翻转。
- 第19步.
搅拌均匀既可。
- 第20步.
在烤盘上垫一层油纸，倒入搅拌好的枣泥，使劲颠几下，将空气震出。
- 第21步.
烤箱180度，预热十分钟，将烤盘放进烤箱中层，30分钟，烤至表面焦黄既可，如怕表面烤糊，可铺一层锡箔纸隔热。
- 第22步.
取出，待枣糕凉透既可使用。不清楚事宜，可咨询Wechat：yaki_7
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