侗家射饭
侗家射饭的做法说明
射饭是贵卅地区少数民族亲明节时喜欢做的饭，不过现在市场上能买到做好的来吃，自已做是很麻烦，不过卫生放心吃，配料可以随意加。
侗家射饭的做法与步骤
- 第1步.
干肉切砣肥肉可多点好出油
- 第2步.
干豆腐切砣
- 第3步.
花生米用油炸好
- 第4步.
苦蒿用雷钵雷烂把苦水挤干
- 第5步.
糯米要泡一天以上
- 6.
把干豆腐和干肉加点盐炒香
- 第7步.
把所有东西放在一起，好了之后上笼，熟了再拌点花生米。
小贴士
糯米是主料，其它可以随便加多加少无所谓。根据个人口味也可加少许盐，因为干肉本身含盐。
