上汤白菜

上汤白菜的做法与步骤

1. 1.

   大白菜洗净，手撕成块，沥干水。

2. 2.

   香菇泡发切丝，虾米泡发，火腿切粒，咸蛋皮蛋煮熟切粒。

3. 3.

   起油锅，爆香姜片蒜瓣，下咸蛋粒炒香，下香菇丝虾米，加水，加白菜，待白菜快熟时加入皮蛋，盐糖调味。