江西炒米粉
江西炒米粉的做法说明
江西人爱吃米粉，炒、煮、凉拌，一日三餐都不腻，每次路过夜宵大排档馋的舍不得走！PS：这礼拜累瘫了，也没时间做大菜，整份夜宵弥补下(￣▽￣)
江西炒米粉的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜切末，小青菜切段，米粉下开水煮。
- 第2步.
煮到八分熟，稍微有点硬，太软一炒会粘锅断掉。捞起滤干水分待用。
- 第3步.
放油炒香葱姜蒜，吃辣的可以放点干辣椒。
- 第4步.
肉炒到七成熟。
- 第5步.
放小青菜炒到微微出水。
- 第6步.
加入米粉、老抽、生抽、盐炒匀。PS：小青菜和米粉带些水分，不容易糊，水干了，米粉也熟了。
- 第7步.
吃点好吃的很有必要，不然脑子转不动呀(*^_^*)
