电饭锅杂菜饭(上海菜饭改良版)

电饭锅杂菜饭(上海菜饭改良版)的做法说明
参考上海菜饭的做法,因个人口味升级材料。这是两个人的份量。
电饭锅杂菜饭(上海菜饭改良版)的做法与步骤
- 第1步.
玉米粒洗净,稍微切碎。
- 第2步.
小棠菜洗净,切丝。
- 第3步.
冬菇可预先泡软,洗净,切粒。
- 第4步.
脆皮肠、火腿、培根 洗净,切粒。
- 第5步.
把锅烧红,下油,倒入冬菇粒和肉粒,翻炒,下盐调味,再翻炒,关火。
- 第6步.
淘米,我个人认为淘两遍就足够了。下米水后,把刚刚炒完的冬菇肉粒倒入米中,搅匀,按钮煮饭。
- 第7步.
饭滚时可以开锅快速翻炒一下玉米和青菜,注意别炒老了。
- 8.
饭滚致干水后(即快跳制时),把菜丝玉米粒倒入饭中,搅匀,扣上锅盖再焖几分钟。
- 第9步.
开吃!
小贴士
就是自己喜欢什么就加什么咯。我发现小棠菜是焖很久都不变黄的。