麻辣酱香蒸面
麻辣酱香蒸面的做法说明
喜欢吃面食，且喜欢吃辣的朋友很适合这道主食
麻辣酱香蒸面的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净切薄片，用料酒腌半小时，去腥味
- 第2步.
烧水，将买的两人份的面条上锅蒸八分熟
- 第3步.
扁豆洗净切好
- 第4步.
切好蒜苗，蒜，以及小红辣椒
- 第5步.
将腌好的五花肉倒入热油中，三分钟后将炒锅里面的水倒掉，重新倒油，油热后依次倒入五花肉，蒜苗，蒜，小红辣椒，辣椒面，花椒粉，盐，鸡精，生抽，稀释的干酱，以及一碗水，等水开后，盛出一小碗汤待用
- 第6步.
将蒸好的面条覆盖在炒锅里面的肉上面，小火蒸十分钟，中间隔两分钟将汤沿炒锅边沿灌入，以免粘锅
- 第7步.
十分钟后，将面条和覆盖在下面的菜拌均匀即可成盘
小贴士
如果不爱吃肥肉，就将肉多炒一会，肥肉就不油腻了
