艾粑粑（油炸）

艾粑粑（油炸）的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜艾叶洗净

   
2. 第2步.

   淖水

   
3. 第3步.

   切碎然后和糯米粉搅拌均匀，糯米粉很粘，可以适当加点儿灰面

   
4. 第4步.

   然后做成圆形

   
5. 第5步.

   油炸至外壳酥脆金黄

   
6. 第6步.

   这是基本成型。最后一步，用少量油将糖融化，放入少量水，把炸好的粑粑放入锅中，盖上锅盖焖到汁水快收干，记住不要太干，然后就出锅啦。

   
7. 第7步.

   焖会儿

   
8. 第8步.

   成品～