葱香芝士面包

葱香芝士面包

葱香芝士面包的食材和调料

面包料:高筋面粉300克
普通面粉100克
30克
3克
酵母6克
牛奶100克
鸡蛋1个
温水约100克
黄油30克
表面配料:马苏里拉芝士适量
色拉酱适量
番茄酱适量
适量
蛋液适量(刷表面)

葱香芝士面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入一个干净的盆中,直至揉成面团。成团时,放入黄油继续揉至混合均匀。放入煮开水的锅里,利用锅里的蒸汽将面团发至2至3倍大就可以

    葱香芝士面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把面团拿出来揉一揉,分成大小均匀的小面团,我分了7个。然后又分成三份搓成细长条,

    葱香芝士面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    编成三股一根的辫子,放在三能金盘模中,放入烤箱上层,下层放入一大碗热水,烤箱温度60度进行发酵,差不多一个小时左右就OK了。如果夏天可以直接用热水发酵或者室温发酵。

    葱香芝士面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    配料

    葱香芝士面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵至两倍大时拿出来,刷上蛋液,撒上芝士碎,挤上沙拉酱,挤上番茄酱,撒上葱花,

    葱香芝士面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入提前预热的烤箱180度15至20分钟左右即可出炉。

    葱香芝士面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    第一次做面包,没有想到发那么大,有点挤的太紧了,面团也有点湿,辫子的痕迹也没有了,感觉100克水有点多了,不过不影响口感,刚出炉的时候趁热吃,非常棒哦。下次会做的更好!

    葱香芝士面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    来个特写 怎么样 不错吧

    葱香芝士面包的做法步骤 第8步

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