火腿罐头版猪肉丸
火腿罐头版猪肉丸的做法说明
From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现！！！
E01. 141117 嘉宾：张玉安，Robin
火腿罐头变身为猪肉丸！！!
火腿罐头版猪肉丸的做法与步骤
- 第1步.
泡菜冲洗去除辣味
- 第2步.
吸干水分
- 第3步.
处理后的泡菜放入搅拌机中与生鸡蛋一起搅拌
- 第4步.
锅中加入少许油~放入搅拌好的鸡蛋糊翻炒
- 第5步.
取出罐头火腿~并放入搅拌机中绞碎
- 第6步.
把绞碎后的火腿平铺在保鲜膜上并压紧实
- 第7步.
在平铺的火腿泥中央铺上加入炒熟的鸡蛋混合物
- 第8步.
之后像包裹寿司一样卷起火腿泥，把鸡蛋混合物包在中间做成火腿卷
- 第9步.
把火腿卷包裹层蛋液
- 第10步.
平底锅加热，放入火腿卷煎
- 11.
取出煎好的火腿卷并切块，放在米饭团和泡菜上~完成
小贴士
tips：
1.节目中火腿卷比较难成形~注意要去除火腿泥中的水分或者加上少许淀粉增加粘性
2.火腿罐头可以是熟的~最后煎火腿卷的时候不用煎得太熟，不然火腿卷容易散
