超快手！办公室会被抢着吃的茄汁汉堡肉

超快手！办公室会被抢着吃的茄汁汉堡肉的做法说明

因为下厨房说写菜谱的都是天使，我要做天使，啊哈哈哈哈。
汉堡肉做法基础来源于筋肉料理人
调味改动了一下，简单粗暴好吃才是上班狗的硬道理！

1.
准备工作：洋葱半头切碎成颗粒，大蒜切碎，番茄切小块。
2.
洋葱颗粒放进微波炉叮一下（没有叮可以翻炒一下），打一颗鸡蛋进肉馅，撒盐、胡椒、洋葱颗粒拌匀。
3.
锅底抹一点点油，不用放多，肉馅很会出油。中小火即可，把拌好的肉馅用勺子挖到手心里，团成巴掌大肉饼，PIA到锅里。每隔20秒左右翻面，确保肉饼熟透。（期间因为煎出太多油隔了好几次）
4.
肉饼熟透之后放进盘子。将大蒜、少许洋葱碎和番茄入锅翻炒一下。加香料和味醂。（没有味醂用少许的糖、白醋、米酒代替也可以，也可以不要）汁水出来以后淋到肉饼上即可。
5.
喜欢吃厚重口味的可以在肉饼出锅前放上一点芝士。 (*´∀｀*)