盐焗双拼
盐焗双拼的做法说明
鸡尖和鹌鹑蛋都是快熟的食材，放在一起盐焗很适合当下酒菜～
盐焗双拼的做法与步骤
- 第1步.
粗盐用铁锅炒热，听到剧烈啪啪声和摸上去烫手为准
- 2.
鹌鹑蛋洗干净晾干
- 第3步.
鸡尖焯水用厨房纸吸走多余水分
- 第4步.
砂锅烧热，把盐转移到砂锅，开小火，鸡尖用油纸包好，和鹌鹑蛋一起放进盐堆里埋好。
- 5.
小火十分钟后熄火，直到盐冷却就可以吃了。
- 第6步.
喜欢干的可以焗久一点，重复加热一次
- 第7步.
中途可以把蛋挖出来敲裂一下，让咸味进去
- 第8步.
好美味的啊！
小贴士
粗盐可以反复利用，喜欢重口味的童鞋可以炒粗盐时加上辣椒大料茴香
