剁椒芋头

剁椒芋头的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头洗干净上锅蒸熟

   
2. 第2步.

   凉水冲剥皮干净

   
3. 第3步.

   滚刀切块

   
4. 第4步.

   再烧开水后入锅蒸

   
5. 第5步.

   准备剁椒、青红各半，不喜辣者可少加

   
6. 第6步.

   四分钟后分别倒入剁椒

   
7. 第7步.

   提前准备调制好生抽、盐、鸡精碟也一同倒入上锅再蒸五分钟，蒸的时候中途开盖搅动一下让芋头都能入味均匀。

   
8. 第8步.

   蒜蓉、葱末准备（今天家里没有葱只有芹菜，就用芹菜代替）

   
9. 第9步.

   锅热下油，待油的颜色变微黄色淋到蒜蓉、葱末上滋的一声就好啦！温馨提醒亲们一定小心些切勿被油溅到。

   
10. 第10步.

    在芋头蒸好时，为了装盘好看另外换一个盘。