猪肉大葱千层饼

猪肉大葱千层饼的做法与步骤

1. 1.

   和面。把水龙头开最小，边用筷子搅拌边转动盘子。到没有面粉为止，不用整形，直接醒面1小时。

2. 2.

   把肉馅放入糖，胡椒、酱油、姜末、大葱、盐搅拌均匀。每一种料依次放，搅拌均匀再放下一种。

3. 3.

   把醒好的面擀成圆饼较薄，铺上肉馅，折三折，封口。在用擀面杖擀圆，把皮擀薄稍微露馅儿。

4. 4.

   热锅，放入油（平底锅）油热把饼放入，盖上盖焖三分钟，再换面。直到双面焦黄。