三文鱼蔬菜炒饭
三文鱼蔬菜炒饭的做法与步骤
- 1.
第一步，炒鸡蛋～炒锅倒油，油温烧到有纹路时倒入打散的鸡蛋～迅速用筷子搅碎～稍微炒一下倒入盘中备用
- 2.
第二步，炒三文鱼～（三文鱼提前用盐和料酒腌制一下～腌好后切成小丁～）不用倒油，直接倒锅里小火炒一下～盛出备用
- 第3步.
炒蔬菜丁，我用的是超市里面买的那种玉米，胡萝卜，青豆三种搭配好的～不用倒油，因为锅底有炒鱼粒出来的油。调小火，蔬菜丁倒入锅里煸炒几下，倒入葱碎（蔬菜丁是冷冻的会出汤所以没有倒水，如果用新鲜蔬菜的话建议倒一点水，中小火多炒几分钟）倒入美极鲜酱油，盐～炒均匀以后撒上一点鸡粉～（最好不要用味精）最后倒入米饭～翻炒～翻炒～压平，翻炒～千万不要切米饭粒～炒均匀了～关火～盛盘～
