奶酪面包蛋糕

奶酪面包蛋糕的做法说明
长得象蛋糕的面包。
奶酪面包蛋糕的食材和调料
| 面包蛋糕面团: | |
| 高粉 | 250g |
| 蛋液+牛奶 | 150g |
| 糖 | 30g |
| 酵母 | 1又1/2勺 |
| 盐 | 1捏 |
| 植物油 | 30g |
| 奶酪糊: | |
| 奶油奶酪 | 180g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 黃油 | 50g(融化) |
| 糖 | 45g |
| 淀粉 | 15g |
| 表面装饰: | |
| 果酱 | 适量 |
| 杏仁片 | 适量 |
奶酪面包蛋糕的做法与步骤
- 1.
面团所以材料一起放揉面机里揉至出膜后,进行第一次发酵。
- 第2步.
发好的面团取出后轻揉排气,饧15~20分钟。 擀成和烤盘大小相当的面饼,整理入烤盘,盖保鲜膜二次发酵。

- 第3步.
奶油奶酪加糖用电动打蛋器打至顺滑,加入淀粉,搅打均匀,分次加入两个蛋黄,搅打顺滑。最后倒入融化的黄油,拌匀。

- 第4步.
二发完成后,将奶酪糊倒在面团上,抹平。

- 第5步.
果酱装裱花袋,在奶酪糊上挤出线条,撒上杏仁片。果酱深颜色的好看,我只有自己熬的这个黃桃的了,对不起大伙儿了!

- 第6步.
烤箱预热后,上下火、中层,170度35分钟。

- 第7步.
出炉后切件。

猜你喜欢的菜谱
「肉の食記」抹茶奶酪杯子蛋糕(抹茶卡仕达夹心&抹茶奶油奶酪霜)
奶酪包/奶酪蛋糕夹心
来自东南亚的小海龟🐢(小乌龟)【班兰椰香奶酪可可酥皮面包/抹茶红豆奶酪可可酥皮面包】
奶酪面包+抹茶双色吐司(含自制奶油奶酪)
面包实验记录之蒜香奶油奶酪金枪鱼面包(咸香可口的面包)有史以来最成功的一次酥粒+马斯卡彭奶酪(or奶油奶酪or酸奶)三次发酵面包记录欧洲奶酪,秀出我的味道一时蔬奶酪烤法棍面包欧洲奶酪,秀出我的味道-奶酪焗蘑菇配奶酪香芹汤欧洲奶酪,秀出我的味道一时蔬果烤奶酪法棍面包波兰种双巧奶酪吐司和奶酪蔓越莓面包烤北海道奶酪蒸蛋糕(奶酪蛋糕网红新吃法)奶酪沙拉肉松蛋糕卷(奶酪与蛋糕的邂逅)奶酪包蛋糕(个人想象中的奶酪包蛋糕)










