奶油戚风生日蛋糕

奶油戚风生日蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白霜：蛋白分三次加入砂糖（每次1勺共50g）打发，最后一次连同玉米粉一块加入打发，直到浓稠没有水 蛋黄糊：蛋黄打碎，加入油，糖20g，牛奶，低筋面粉搅拌均匀

2. 2.

   用刮刀把一小块蛋白霜放入鸡蛋糊里面，记得不要打圈圈，否则会消泡，搅拌均匀后，把剩下的蛋黄糊全部混合进去蛋白霜里面，搅拌均匀，然后放入模具，170度上下火，中层50分钟（八寸）6寸25～35分钟

3. 3.

   打发奶油，加入葡萄，形成葡萄奶油酱，添加水果即可！