香蕉厚蛋烧

香蕉厚蛋烧

香蕉厚蛋烧的做法说明

灵感来自香蕉松饼,用普通平底锅做过一回,卖相不如用厚蛋烧专用煎锅做的好。如果想要蛋皮香,一定要用土鸡蛋。

香蕉厚蛋烧的食材和调料

鸡蛋2个
香蕉半根

香蕉厚蛋烧的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋两个打散,加一点点盐

    香蕉厚蛋烧的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    香蕉切片,蛋液下层凝固上层还可流动时放入,注意码整齐。

    香蕉厚蛋烧的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    稍微煎一下后卷起,注意边缘要整齐。

    香蕉厚蛋烧的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    卷好后再两面煎一下,可以轻轻压一下让香蕉分布更均匀。

    香蕉厚蛋烧的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    均匀切块

    香蕉厚蛋烧的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    完成,趁热吃。

    香蕉厚蛋烧的做法步骤 第6步

小贴士

注意要全程文火,否则蛋皮会皱

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