椰奶无花果动物饼干（君之方子）

椰奶无花果动物饼干（君之方子）

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椰奶无花果动物饼干（君之方子）的做法说明

蔓越梅饼干的配方试过多次有点太甜了，而且对于家庭自己来品尝的话，配方有点多，一次出品，要消化好几天。所以从量上都调整了一下。
由于对椰子的钟爱，配方中加入了椰子粉，中和了黄油的油腻感，让口感更清爽。
同时也免去加香草精，让宝宝们吃起来更健康。

椰奶无花果动物饼干（君之方子）的食材和调料

低筋面粉	220g
椰子粉	30g
无盐黄油	150g
糖粉	100g
全蛋	1个
无花果干	若干

椰奶无花果动物饼干（君之方子）的做法与步骤

第1步.
黄油室温下软化，加入糖粉搅拌均匀
第2步.
分三次加入全蛋液进行搅拌，建议用打蛋器搅拌，开始有点像豆腐块，不要气馁，一个方向搅拌很快均匀
第3步.
搅拌成这个样子就可以了
第4步.
加入面粉和椰子粉混合粉，不需要过筛，开始搅拌
第5步.
加入适量无花果干，搅拌均匀 PS.无花果干味道甜，着量添加
第6步.
搅拌好的面团，包上保鲜膜，冷藏30分钟
第7步.
将面团赶成0.5cm的面片，用喜欢的模子刻出形状
第8步.
在烤盘上铺好吸油纸，烤箱180度预热10分钟，上下火160度15分钟
第9步.
取出烤箱，晾凉就可以了

小贴士

由于烤箱不同，烤的过程中可以旁边观察，略变色，只要表面不软就可以了。

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