豆苗炒鸡肉
豆苗炒鸡肉的做法说明
这是我现学现卖的一道菜，一般人可能想不到这种搭配会有这么微妙的化学反应，味道很赞！
豆苗炒鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
准备工作：鸡胸肉切细条，加少许料酒、盐、淀粉，混合待用；胡萝卜去皮切粗丝、木耳泡发后切粗丝；蒜切末待用。
- 第2步.
热锅添加少许油将腌制过的鸡胸肉中火炒至变色装盘待用。
- 第3步.
再添加少许油，放蒜末爆香，放入胡萝卜略翻炒。
- 第4步.
加木耳一起翻炒，炒至胡萝卜断生。
- 第5步.
加豆苗略翻炒，放入一点白酒、适量盐继续翻炒均匀。
- 第6步.
最后把鸡胸肉回锅一起翻炒放少许胡椒粉，鸡胸肉断生即可，根据个人喜欢放少许鸡精，起锅装盘。
