『西红柿打卤面』——简易版
『西红柿打卤面』——简易版的做法与步骤
- 第1步.
准备手擀面一份儿，这是我自己擀的，祥可见上篇。
- 第2步.
西红柿去皮。西红柿顶头切个十字口，用筷子插着放在火上烧一圈，可以快速的将皮剥掉。
- 第3步.
准备好卤子材料，鸡蛋打散，西红柿切小丁。
- 第4步.
制作卤子。 ①锅里放少许色拉油，先炒制鸡蛋。 ②再放油，放入西红柿炒制出汁，再加入少许白开水，将西红柿炖出浓汁后，再放入鸡蛋翻炒均匀即可。
- 第5步.
手擀面煮熟，捞出后沥干水分，放入碗中。
- 第6步.
将做好的卤子浇在上面即可。
- 第7步.
拌匀后，可以放入适量的油辣子拌着吃，味道很不错哦！
小贴士
1..喜欢其他蔬菜的也可以放的，像香菇、木耳、鸡胸肉、土豆什么的，随自己的口味搭配也行哦~
