Q弹小南瓜
Q弹小南瓜的做法说明
一个南瓜的故事之二-----Q弹小南瓜！继续消耗南瓜！哦耶
Q弹小南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮切块放入蒸架上，中火整10分钟
- 第2步.
要勺子压成糊
- 第3步.
糯米粉，玉米淀粉，白砂糖放入盆内，用筷子搅匀后倒入南瓜泥
- 第4步.
用筷子搅拌至无干粉
- 第5步.
带上一次性手套揉成光滑的团
- 第6步.
均匀分成18份
- 第7步.
按扁小面团包入你喜欢的馅，少量即可
- 第8步.
揉匀后用牙签均匀压三条线，印记需要深点，太浅整完就没痕迹了
- 第9步.
边上操作如图，六端都得压
- 第10步.
我用的新疆大葡萄干，所以每颗切半，按在小南瓜的顶端。蒸架可以刷油防黏，我用的硅油纸，但是吃的时候有一部分会黏在纸上，不会太多。
- 第11步.
冷水下锅，中火蒸10分钟即可
小贴士
趁热吃软乎乎的，冷了会变硬，再加热就又软了。切记不要超过10分钟，时间过多南瓜会变塌
