杏鲍菇炒小瓜
杏鲍菇炒小瓜的做法说明
做菜需要一点创意。
其实杏鲍菇和小瓜也可以成为幸福的一家。只要烹调方式得当！
另外还加了一点红肠～
杏鲍菇炒小瓜的做法与步骤
- 1.
杏鲍菇在盐水里泡10分钟，把水挤干。 小瓜去皮切片。 红肠切片。 准备好蒜、姜、葱。
- 2.
1，锅内入油，烧热。葱姜蒜入锅爆香，翻炒。 2，加入杏鲍菇翻炒一会。再加入小瓜翻炒。 加盐，糖，再入一点点酱油（味道稍淡，一会要加3，蚝油）。 4，最后加入哈尔滨红肠翻炒～ 5，加点点味精 6，一些蚝油对点水，再加上淀粉，勾芡
小贴士
（1）因为整体味道是咸鲜的，在勾芡以前，可以放一小撮虾皮～或者，在葱姜爆香阶段放入碎虾米的话味道会更赞！
（2）如果爱甜，可以少加点糖调味，也是不错的～
最后，希望大家多多创意，碰撞出更多美味！
PS，杏鲍菇味道比较平，并且有一种肉质的口感，可以和很多其他的蔬菜搭配，却并不冲突。
比如说杏鲍菇炒丝韭菜之类的。
希望大家尝试！！
