人妻版软绵绵的纸杯蛋糕
人妻版软绵绵的纸杯蛋糕的做法说明
软绵绵的小蛋糕是初学者和小baby还有年长者的最爱啦～
人妻版软绵绵的纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把蛋清和蛋黄残忍的分离，分别放在两个容器里。
- 第2步.
把20g糖粉加入蛋黄里面，搅匀。（如果是白砂糖就要搅到融化为止）
- 第3步.
油 二十克～
- 第4步.
把油和牛奶倒入搅匀蛋黄里，继续搅拌均匀。
- 第5步.
加入低粉 搅拌均匀，直到无颗粒就OK了。呐，做蛋糕就是这样，只要细心就好，慢慢来，其实很简单的，但是好吃就好吃在细节上。
- 第6步.
打蛋器打发蛋清，打到起泡（如图）加入三分之一的糖粉（没拍照，总共50g，之前用掉20g，剩下30g）
- 第7步.
打到蛋清提起来不滴落时再加上一半的糖，继续打发
- 第8步.
打到蛋清用打蛋器提起来有小角，一时半会也不塌下去时加入所有的糖，打发，不用太久，糖粉均匀就好了
- 第9步.
加入蛋黄的面糊，用砍切的手法搅拌均匀。
- 第10步.
烤箱预热160度。上下火。烤三十分钟。
- 第11步.
金灿灿
- 第12步.
香喷喷
