高富帅cupcake杯子蛋糕

高富帅cupcake杯子蛋糕

高富帅cupcake杯子蛋糕的做法说明

参考古典巧克力蛋糕

因为黄油用完了,加上巧克力品种不同

进行了调整,并且加上自己的创意

使蛋糕内部更加绵软,

热吃有巧克力爆浆效果,凉吃巧克力浓郁

怎么吃都好吃,适用于各种口味巧克力!

一口气吃五个不费事(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪


关于纸杯的叠法,参见下一个菜谱。

很简单的哦ʚ♡ɞ

高富帅cupcake杯子蛋糕的食材和调料

低粉15g
松露巧克力100g
玉米15g
蛋黄两个
蛋白两个
30g
淡奶油20g

高富帅cupcake杯子蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    巧克力切碎,和淡奶油、玉米油混合,加温融化。

  2. 2.

    蛋黄加入融化的巧克力酱中,混合均匀。

  3. 3.

    蛋白分次加糖打发,取一部分和巧克力酱混合,翻拌。混合均匀后,取另一部分蛋白继续混合。

  4. 4.

    筛入面粉,翻拌均匀。倒入模具中。

  5. 第5步.

    取巧克力切大块,每个面糊中放一块。

    高富帅cupcake杯子蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热180度,烤25分钟。

    高富帅cupcake杯子蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    内部图

    高富帅cupcake杯子蛋糕的做法步骤 第7步

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