腐乳有机菜花
腐乳有机菜花的做法说明
贴士：
①这道菜我没有放盐，腐乳汁有些咸度了，根据个人口味加入些生抽和鸡精调味就好了
②菜花焯水，时间不要过长，断生就行，不需焯熟，待会儿还要和腐乳汁一块儿烧制。也可以不焯水，但炒制的时候需要加水，会影响颜色，不是太漂亮
腐乳有机菜花的做法与步骤
- 第1步.
姜蒜切小块
- 第2步.
一块儿腐乳，两大勺腐乳汁一起搅匀
- 第3步.
菜花焯水，时间不要过长，断生就行，不需焯熟，待会儿还要和腐乳汁一块儿烧制。也可以不焯水，但炒制的时候需要加水，会影响颜色，不是太漂亮
- 第4步.
小火爆香姜蒜
- 第5步.
倒入菜花和少许料酒翻炒
- 第6步.
加小勺白砂糖提升口味
- 第7步.
待料酒挥发差不多了倒入搅拌好的腐乳汁翻炒，转小火加盖焖1、2分钟使其入味
- 第8步.
这道菜我没有放盐，腐乳汁有些咸度了，根据个人口味加入些生抽和鸡精调味就好了
- 第9步.
倒入青椒转大火收汁儿即可装盘食用
- 第10步.
成品
