榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   饼皮：将鸡蛋，牛奶，盐一起，白砂糖打匀；晒入低粉，拌匀后加隔水融化的黄油。用筛子过滤颗粒物，这很重要。

   
2. 2.

   饼皮的液体

3. 第3步.

   24厘米不沾煎锅，半勺饼皮液体，锅温热倒入饼皮液体，至饼如图中气泡，饼皮熟。

   
4. 第4步.

   旁边放上盘子，用来放置饼皮，但要注意一层饼皮一层烧烤纸防止饼皮粘连。

   
5. 第5步.

   这块抹布很重要，饼熟后可以给煎锅快速降温，进行第二张饼皮烙制

   
6. 第6步.

   我烙制了12张饼皮，然后放置冰箱内冷藏降温

   
7. 第7步.

   淡奶油分次加入砂糖打发备用

   
8. 第8步.

   榴莲去核后捣烂备用

   
9. 第9步.

   一层饼皮，一层奶油一层榴莲，直到饼皮用完

   
10. 第10步.

    制作完成

    
11. 第11步.

    成品，嘎嘎