抹茶绿豆沙
抹茶绿豆沙的做法说明
得来很巧合：本想做红豆沙的，奈何家里没有红豆外加冰天雪地不想出门，就做成绿豆沙吧。又想想，抹茶跟红豆不是绝配吗，那跟绿豆呢？总不会太糟吧~
抹茶绿豆沙的做法与步骤
- 1.
绿豆提前用水浸泡1-2小时。
- 2.
浸泡好后的绿豆入高压锅或者其他锅煮熟，直至软烂水分减少。
- 3.
煮好后的绿豆入料理机，打成泥。
- 4.
让绿豆泥重新入锅，加入80g糖，逐渐搅拌。（我怕甜，一开始加了60g后面又添了点，估计着差不多一共80g）
- 5.
加入抹茶粉，搅拌直至自己想要的粘稠度。（我想把它当做中式点心的料陷，所以比较干）
小贴士
本来想再加点黄油或者奶油的，奈何家里弹尽粮绝都没有啊只能做成无油的。亲可以根据自己的喜欢加一点啦~
